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美团点评首推餐饮开放平台:老板们,020下半场玩法要变了!

2016-09-02 关雪菁 餐饮老板内参


这是内参君为您分享的第1046期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

开头先宕开一笔。今年初,由于京东股价大跌,有美国投资人拿不准是否要及时抛掉京东股票,便问询了中国TMT领域的资深媒体人,如何看待京东这家公司。
美国投资人当时问:从运营效率和库存管理能力来看,京东远远不及亚马逊,京东的时代要结束了吧?
资深媒体人却觉得,中国电商企业在过往的核心竞争力就是市场规模,即不断的去圈新用户,所谓精益化管理、深耕细作是下一步发展的侧重点。
其实,中国互联网下半场时代已经来临。京东频繁换帅背后正是互联网企业转向下半场赛季的信号。
近几个月来,美团点评CEO王兴频频释放美团点评进入“下半场”的信号。而美团点评的下半场正也宣告餐饮行业进入“下半场”与“新时代”。
美团点评在下半场打出的第一枪,就是对ERP服务商开放接口。


♨ 餐饮老板内参 关雪菁 发自北京


01

涉足O2O,餐饮老板爱痛交织


对于涉足O2O的餐饮老板而言,他们当下的痛点显而易见。



各种APP齐开,心塞


外卖行业已三分天下,美团、百度、饿了么共占据了90%以上的市场份额。但对于餐饮老板而言,既做堂食又做多家外卖,再加上团购、闪惠这种种应用,光应付一个个服务管理软件就足够心塞。


在一个典型的场景之中,一个餐馆的前台桌面上会摆出四五台设备、四五个APP齐开,前台服务员又要应付到店客人,又要忙着核对外卖单子。



各种设备让前台手忙脚乱



系统各是各,账都算不清


不仅如此,由于各家外卖平台都有自己的记账系统、数据的叫法都不同,每家又轮番推出各种花样的补贴活动,以至于餐饮商户做了多家外卖业务之后连账都算不清楚了。



跟商家内部管理脱节,运营成本太高


虽然美团点评这样的平台的确为商家带来了流量,但由于没有跟餐饮商家在内部管理业务上对接配合,其实是给餐饮老板的日常运营带来了新的复杂变量。


有业内人士认为,从餐饮老板的角度来看,在不同系统里做这个事情,硬件的铺设维护是一个成本,人员培训操作上手的成本也很高。


因此,餐饮老板期待平台能够提供一个系统对接的整体餐饮运营解决方案,把所有的服务需求集成在一个接口里面。


这样的现实需求,给了美团点评们一个新的市场机会——向ERP服务商开放入口,线上线下数据全部打通,商家对于线上线下营销做统一的规划管理、财务核对管理,提高他们的运营效率,降低他们管理成本。


就像吾享网络(天财商龙集团旗下子公司)执行总裁于印泉所说:“ 比如之前团购验券,外卖接单,收银员需要先打开网站核销,在收银软件中结帐,操作非常繁琐,深度打通就可以一键解决。”



02

美团点评的B端机遇


中国的餐饮市场十分复杂,大部分的中小型餐饮商家都采用纸质菜单和人工管理,并没有采用现代化的餐饮ERP系统。


而部分使用现代化的餐饮ERP系统的大中型餐饮商家采用的也五花八门。全国餐饮ERP服务商更是超过两万家。


美团点评餐饮平台新任总裁王慧文


在一次公开演讲之中,美团点评餐饮平台新任总裁王慧文说,“过去美团-大众点评更像是个运输公司的角色,将消费者输送到商家去,把商家商品运到消费者那儿去,原来我们以为修路会由市场逐渐完成,但路的建设进展非常慢”。



构建o2o信息高速公路的成本非常高


这里所说的“路”,其实是指餐饮O2O的软硬件环境,服务水平、从业者对于互联网应用的意识和认知,以及其他相关的配套服务等。


在接触O2O模式后餐饮企业的经营状况、经营方法依然过于粗放,营销水平、渠道管理水平、产品水平都显得滞后。


从能力上看,有规模的餐饮企业建有IT系统,但互联网能力通常薄弱,有些企业很早就接入了O2O平台,但是却完全没有能力构建自己的IT系统。


所以对整个餐饮行业来说,即便有了O2O,“软件”与“硬件”的滞后发展成了制约餐饮行业整体发展的巨大瓶颈。这意味着其中必有美团点评的机会。



03

美团点评和它的小伙伴们


据内参君了解,餐饮开放平台上线后,商户不仅能在ERP后台高效完成团购验券、闪惠支付、外卖订单管理、门店管理,后续还会陆续实现门店评价管理和排队、点餐管理等。


目前,面向ERP服务商的开发者中心网站已经上线,ERP服务商可以自行登录developer.meituan.com进行在线申请。提交申请资料后,餐饮开放平台会进行评估审核,开通测试上线。


餐行健、天子星、天财商龙,屏芯、食为天信息、卓骥大家来、五味、客如云等餐饮ERP服务商均已开始接入。


内参君发现,在首批接入的ERP服务商中,餐行健、屏芯科技为美团点评合并之后投资的企业,而天财商龙、食为天则是合并前大众点评投资的公司。





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